随着人们的生计标准的改善，在海南，农村厨房有新的开发机会，邀请农村厨房准备盛宴已逐渐成为一种新趋势。随着该国的旅游业的发展，乡村的复兴和休闲景点的增加，村民的收入增加了，对农村厨房的需求变得越来越繁荣。但是，一些农村厨师缺乏专业培训，其水平不均匀，并且需要增强其更换碗碟的能力。还需要一个共同的系统来建立一个共同的系统来调整行业的发展。
在海南省旺庄市普克安镇的一个小露台中，粉丝们爬了。
Fu Dunxiong坐在桌子旁，NA在他面前有一锅茶。有时他会放一杯茶，写和涂在纸上，有时拿起电话与其他人交谈。然后，他将书面纸交给记者，包含16种食谱。富邓Xiong说：“这些菜将很快送到宴会上。”
Fu Dunxiong是第五代家庭乡村。早年，他曾在上海，北京，广州和豪顿的大酒店担任厨师。 2009年，应他的村民的热烈邀请，他决心回到自己的家乡，成为乡村的厨师。现年65岁的Fu Dunxiong培训了数千名学徒，其中许多人成为乡村的厨师。
农村厨房的专业吸引力是什么？乡村的节日表如何改变乡村的经济？在这些问题的脑海中，从当天到日常访问的记者。
从酒店厨师到乡村厨师
2月至4月，10月至12月是每年宴会的顶峰，而七月和八月是今年的淡季。
清晨，Fu Dunxiong开始准备一天宴会所需的调味料。 “在过去，只有十二种调味料，但是现在有十二种甚至是道路。
“所有者带来自己的食材，因此我们负责处理；某些菜肴将委托给我们购买，而Myg特色菜通常首先由每个人选择。”胸肉，甜和酸味的种子 - pork和炸蟹vermicelli ...这些菜肴由Fu Dunxiong发起的这些菜肴是Eateries的富裕人所爱的。为了匹配餐馆品味的变化，他还经常更新食谱。
当他在酒店工作时，村民们总是邀请富邓Xiong返回他的家乡来照顾宴会，这使他的想法返回家乡越来越有决心。 “农村厨师的收入去过酒店很多次，它可以为我的家乡带来美味的食物，让我开心。” Fu Dunxiong公开承认。
Shi Zhenxiong是一个与Fu Dunxiong合作十多年的老伙伴，可以称为“烧烤大师”。宴会上的烤猪肉吮吸和烤鸭是他的特种。 Shi Zhenxiong说：“一个烤猪肉的婴儿约为12公斤，宴会桌的价格约为一个半公斤，一次烤了近60公斤。”
秘密是什叶派烤的猪肉可以维持酥脆的质地超过十个小时。此功能使许多餐馆从其他地方回到了一侧的宴会包，并距离它，这已成为“步行步行”。他告诉记者，鸡，鸭子，鹅和蔬菜都是由所有当地材料制成的，也可能使当地经济流通。
今天，Shi Zhenxiong的儿子也掌握了他的技能，并与他一起在村里举行了宴会。 “收入是美丽的Ul。我每月可以赚30,000至40,000元，这比锻炼要好。许多人。
旧业务受到启发
随着人们的生计标准的提高，农村厨房有新的开发机会，邀请乡村厨房准备盛宴已逐渐成为一种新趋势。如今，除了大宴会外，许多家庭还邀请当地厨师照顾小型家庭宴会。
“一些家庭还会在乡村找到一个厨房，可以举行两三张家庭宴会。乡村厨房可以做很多菜。许多外出工作的人想在回家时品尝到小镇的品味。” Qiongcai的主人和海南省的工人模特Xing Tao。
作为Qiongcai的大师，Fu Dunxiong收集了各种证书的技能水平，其价值将自然增加。他在城镇厨房中组建了一个团队，其中有十多个人，包括学徒和附近的村民。 b由于他的声誉，有无穷无尽的人在寻找他举行宴会。富邓Xiong说：“这个行业赞赏资格，良好的烹饪和声誉技能，并且自然而然地收入更高。”
在宴会的地点，同时运营了七个或八个炉子，以及那些切蔬菜并为职责增添火的人。在Fu Dunxiong的指挥下，已有50多个宴会以适当的方式促进。现场的客人来了很多，许多老餐馆甚至来到厨房打招呼fu Dunxiong。
如今，乡村宴会变得越来越受欢迎。虽然纳入团队的工厂和业务，但宴会可以拥有十二个甚至是道路的宴会。如何准备菜肴并迅速提供食物也给当地厨师带来挑战。这个新需求的目的是，Xing Tao创立了Hainan Taoge Food Chuang Catering Management Co，Ltd，从带有勺子的乡村厨房搬到后台，专注于关于半整合菜肴的研究和开发，并专门为Fu Dunxiong（例如Fu Dunxiong）提供半成品菜肴。 Xing Tao解释说：“有些菜肴为时已晚，无法在现场制作，例如猪肉和炸食品。菜肴很复杂且持久，尤其是仅限于网站上无法在网站上制作的菜肴。我们可以提前每天做批量的菜，以提高效率。”
促进具有标准和系统的农村厨房的开发
在今年6月举行的“ Qiongzhou Village Banquet”民间狂欢节活动的第一个事件中，海南不同城市和县的厨房已经在同一阶段竞争，不仅展示了他们独特的烹饪技巧，而且还促进了饮食文化的传播，还促进了农业，文化和旅游和旅游和旅游业和农业和农业和农业和农业的深入融合。
Xing人对发展农村的前景非常乐观厨房。他认为，当地菜肴植根于当地习俗和习俗，村庄宴会必须继续繁荣，了解菜肴的乡村和熟悉当地条件的乡村也很重要。 Xing Tao说：“那些能够管理乡村的人拥有丰富的酒店经验，而十英里小镇则欣赏了声誉。如果声誉良好，他们自然会发展出良好的发展。”
海南酒店和餐饮业协会主席陈亨说：“随着农村旅游业，农村生活变化和休闲景点的发展，村民的收入增加，对乡村厨房的需求变得越来越活力。”但是他还教导说，一些农村厨师缺乏专业培训，其水平不均匀，并且他们改变菜肴的能力需要得到加强。还需要一个共同的系统来建立一个共同的系统来调整行业的发展。
不知所措E问题，Chen Heng介绍了相关部门共同提供培训课程来审查农村厨师。 “从厨师到蔬菜洗衣机，再到成分的提取，一系列职位需要系统的培训，以便将所有人一起通知其当地习俗，并充满信心地饮食。
记者了解到，近年来，海南（Hainan）积极创建了乡村的“村庄，一种产品”食物，并给予了IP。例如，海南（Hainan）的四个著名菜肴 - 旺庄鸡肉，贾吉鸭，赫尔螃蟹和东山山羊，已成为杰出的品牌。同时，海南还鼓励开发新菜肴，并发现当地菜肴在整个省推进。
（负责编辑：沉阳）
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