最近，我国的某些地区遭受了洪灾，这引起了人们的生活问题。当洪水被撤离并且生命恢复正常时，除运河，疏gring，消毒和其他工作外，我们还需要注意食品安全。
洪水后如何确保食品安全？记者要求回答相关专家。
食品安全
清洁及时接触洪水的食物
洪水发生后，许多人在计算物品时用污渍或水取水，捏住瓶子并打开盖子并喝酒。他们认为这些饮料和水没有开放或过期，他们可以喝酒。
伊皮特（Ipait）的华盛科学技术大学公共卫生学院教授兼主管Zeng Qiang认识到，当洪水与水瓶接触时，它会流入瓶子口的线上的空间。尽管没有开放，但洪水污染物将进入瓶子。不仅如此，污染物还可以粘附覆盖螺纹和瓶子，并在打开盖子时将其带到瓶子上。
除了可见的淤泥和玻璃碎片外，洪水污染物还包括几种病原体。 Zeng Qiang说，洪水通常含有沙门氏菌，大肠杆菌，寄生虫等。食用感染病原体的食物会导致腹泻，呕吐，发烧，腹痛甚至生命威胁。
“洪水后，所有暴露于洪水的食物都需要随着时间的流逝而清理。
洪水也可能导致家禽，鱼类和虾。洪水后不要吃鸡肉或鱼类和虾。它需要无害地对待，不要扔掉。 Zeng Qiang解释说，在洪水，死禽和鱼和虾之后，不仅携带大量的细菌和病毒，而且还可以穿越具有污染源并感染重金属或农药的地区，并且消耗后有毒药的风险离子。
Zeng Qiang指出，最好不要吃活鱼和虾从洪水中捕获的虾。他说：“这些鱼和虾也可以携带细菌或污染。”
食物清洁
洪水彻底清洁饮食
洪水后，温度和细菌，霉菌和其他微生物增加。 Zeng Qiang建议在洪水后，必须彻底清洁并严格消毒。
“清洁可以首先使用热肥皂或液体菜肴来彻底清洁所有餐桌设备，烹饪设备，食品容器等。暴露于洪水中。” Zeng Qiang说，可以通过对沸腾或化学沸腾的消毒或至少1分钟进行消毒或消毒来完成消毒；婴儿，应该直接丢弃。
因为很难用裸露的眼睛看到水污染，所以应特别注意洪水后，直接防止自来水，春水山，河水，湖水等。
Zeng Qiang介绍了T在警官确认饮用水安全之前，帽子是安全的，尝试选择水或完全煮沸的水。如果不能煮沸水，则可以使用家庭漂白剂对水进行消毒。此外，如果条件允许，则通过商业水净化制备的水也可能会耗尽。
洪水后，在农村地区喝水吗？已经为大型水洪水淹没的井，应清洁和洗涤，然后将其清洁以下3％-5％的溶液，然后清洗了井，然后清洗了井，然后浸入了污垢，在良好的自然滴注到正常水位后，根据氯的量增加10 mg/升的含量，即15 mg/升，即基于氯的有效含量25％，40克40克至60克美白粉末每吨水计算。浸泡了12个小时后，水很好将被抽出；最后，在自然滴入正常水位的水后，可以在消毒后正常使用。
Zeng Qiang建议，在进食之前，个人应该经常洗手并保持食物和环境清洁。进食前，所有原始水果和蔬菜都应彻底清洁；切割板，刀子和容器，以治疗生肉，家禽和鱼类，也应与Themitan分开，以治疗准备好的食物以防止交叉污染；该死的食物应尽快购买或在购买后尽快冷却；在烹饪后，请确保食物在烹饪后，允许煮熟，并允许使用该剂量，并允许使用Z and，并允许使用Z and，您可以煮熟。
个人健康
不适的症状很严重，因此请及时寻求医疗治疗
如果您不小心喝或吃污染洪水和食物的饮料，则身体可能会出现一系列不适的症状。小丹，代理D武汉第六医院胃肠病学系的第1部门说，腹泻，腹部疼痛和呕吐可能发生。 “这可能是轻度的粪便或严重的水腹泻。每天的排便次数可以是多数甚至十二次。还会有闷闷不乐的疼痛，胃部肿胀或绞痛，并且该区域通常无法修复。它通常是肚脐周围的，也可以散布在整个胃中。”
此外，身体还可能会出现诸如发烧，疲劳和头痛等症状。 “如果头部疼痛，它可能与感染有关。”小丹（Xiao Dan）提出，如果您吃的食物感染了寄生虫，那么一段时间后人体也可能会出现诸如营养不良和贫血之类的症状。
如果我确认由于饮食问题而感到身体不适，该怎么办？小丹（Xiao Dan及时。对于腹泻症状和呕吐症状的患者，可以进行口服补液盐以防止脱水和电解质疾病。在疾病开始时，您应该保持轻巧的饮食，避免辣，油腻和烦人的食物，选择易于溶解的食物，并在缓解症状后逐渐恢复正常饮食。
小丹提醒我们，如果不适的症状更加严重，则持续的高烧，严重的呕吐，严重的腹泻，脱水，意识故障等或干皮肤干燥的皮肤，下沉的眼窝，寡尿症等。
恢复多长时间？小丹（Xiao Dan）提出，如果出现轻度节食问题，例如轻度消化不良，通常可以在适当的进餐后1至2天内恢复它们。如果发生适度的饮食中等，例如普通食物中毒或肠道感染，在标准饮食治疗和饮食调整后，通常会在3至7天内回收。
“成年人，弱者和患有更多潜在疾病的人可能需要康复更长的时间。这些人将不得不在洪水泛滥后要特别注意他们的食物安全。
（负责编辑：李安宁）
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